О проекте

В Украине стремительно развивается экосистема крафтовых производств. Их владельцы занимаются сбытом продукции крупным торговым сетям и имеют редкую возможность представлять свою продукцию на фестивалях еды несколько раз в течение года. Локальный гастротуризм ассоциируется, как правило, с заведениями в городах. Гастрономической карты с информацией о производителях украинской крафтовой еды у туристов нет.

«Дороги гурманов» — это уникальный проект, призванный познакомить украинцев с вкусными местами нашей страны и стать драйвером внутреннего гастротуризма.

К 30-летию Независимости появился первый в Украине печатный гастрогид, который объединил 100 крафтовых производителей со всех регионов страны. Их и другие фермерские хозяйства вы можете найти на гастрономической карте этого сайта.

Гастрогид и онлайн-гастрокарта помогут гурманам познакомиться с украинскими крафтовыми продуктами и напитками непосредственно на месте их производства, а производителям – найти ценителей их продукции.

Миссия проекта – развитие гастротуризма в Украине и формирование знаний о локальных крафтовых производителях. «Дороги гурманов» — проект, который поможет искателям новых вкусов получить яркие гастрономические впечатления и узнать о производителях крафтовой украинской еды.

Инициатор проекта «Дороги гурманов» — украинская дорожно-строительная компания RDS, которая строит дороги по всей стране уже более 16 лет. Как социально ответственный бизнес RDS ставит своей целью – предоставить каждому украинцу возможность путешествовать по качественным дорогам и посетить самые вкусные уголки нашей страны.

Юрий Шумахер
соучредитель группы компаний RDS

Проект «Дороги гурманов» инициировала украинская дорожно-строительная группа компаний RDS к 30-летию Независимости Украины. Почему же мы решили сделать сайт и книгу о крафтовой еде, если RDS строит дороги?

Строя и обновляя автодороги, мы помогаем развитию предприятий, связанных со строительством: это, к примеру, гранитные карьеры или производство стройматериалов. А когда трасса уже построена, вокруг нее развиваются другие бизнесы, в том числе туристический и гастрономический.

Сейчас компания RDS – участник программы «Велике будівництво». Для нас важно участие в этом проекте, потому что он несет наибольший прогресс в дорожное строительство за всю историю независимости Украины.

Мы не на словах, а на деле доказываем, что Украина – европейское государство. Путешествуя по Европе, все стараются обязательно заехать в венгерское винное шато или в немецкую крафтовую пивоварню. Так почему же не делать то же самое в Украине? Тем более, пандемия существенно ограничила возможности заграничных путешествий. Но одновременно – дала толчок внутреннему туризму.

Пришло время проехать по новым дорогам и открыть для себя крафтовую Украину. А группа компаний RDS будет работать, чтобы вы получали удовольствие не только во время дегустации крафтовых продуктов, но и от каждого километра дороги.

Евгений Коновалов
соучредитель группы компаний RDS

Черниговское вино. Киевские осетры. Николаевские устрицы. Северодонецкие бананы. А еще – варенье из одуванчиков, качаная каша, пряники-веселяники, эмоциональное пиво. Звучит как шутка, но это – реальность, до которой можно доехать по украинским дорогам.

Узнать об украинских крафтовых фермах не всегда легко. Мелкие производители не имеют достаточных рекламных бюджетов, чтобы громко заявить о себе на всю страну. Поэтому мы решили помочь гурманам познакомиться с крафтовой украинской едой прямо на месте ее производства, а производителям – найти ценителей их продукции.

На гастрономической карте мы собираем крафтовые фермерские хозяйства со всех регионов Украины. Основных критериев отбора три:
— можно доехать на машине;
— производители проводят дегустации и экскурсии
— гастротуристам будут рады.

Каждый год в Украине появляются новые крафтовые фермы. А уже имеющиеся – открывают свои двери для гостей. Поэтому мы создали сайт с возможностью добавлять новые локации.
Вкусного вам путешествия!

Автомобиль проекта

Гастрокарта дает ответ на вопрос «Куда поехать гурману?». Поговорим о том, на чем поехать.

Мы провели несколько поездок по крафтовым фермам. Для экспедиций выбрали Land Rover Defender. За многие годы люди привыкли к старой версии этого внедорожника – автомобиля для побед. Но в нашем случае это была новая версия, представленная в 2020 году.

Почему внедорожник? Ведь наши фермы не находятся на краю света. В большинстве случаев к ним ведут дороги, подходящие для обычного легкового автомобиля. И все же современное полноприводное авто предоставит вам преимущество и для поездок в отдаленные уголки Украины, и для мест вблизи столицы. Вот два примера.

Замечательный этно-комплекс «Фрумушика-Нова» в южной Бессарабии имеет только один недостаток – к нему ведут степные дороги. В них иногда путаются даже навигаторы – и в дождливую погоду у простой легковушки есть риск застрять.

Представьте настоящую грунтовую дорогу с раскатанной колеёй – с таким вызовом реально справиться только авто, которое предназначено для подобных маршрутов. В нашем автомобиле интегрированы системы, с которыми он преодолевает почти метровые броды, помогает водителю держать курс на скользкой поверхности, спускаться со склонов, даже показывает картинку впереди «сквозь капот».

Второй пример – собственный опыт авторов путеводителя. Мы ездили в экспедицию по Киевской и Черкасской областям – были на «Доооброй ферме», сыроварне Сафроновых, усадьбе Organic Villa.

Ко всем этим локациям можно доехать и обычным автомобилем. Но всегда хочется большего. Съехать к скалистым берегам реки Рось в селе Хохитва около Богуслава по крутым каменным склонам. Или устроить фотосессию на грунтовой дороге, которая змейкой бежит по зеленым склонам поблизости той же Хохитвы.

Не забываем и про зимний сезон со снегом и льдом. Например, молодое вино из винограда урожая созревает на Рождество – им угостят на Organic Villa.

Во всех перечисленных случаях пригодится именно внедорожник. Особенно когда в нем можно выбрать соответствующий режим, чтобы справиться даже с самыми сложными дорогами. И тогда можете быть уверены, что доберетесь до красивых и вкусных мест при любой погоде с настоящим комфортом.