Дороги гурманов

«Доообра ферма»

Первое, что привлекает внимание на ферме – ухоженные козы. Сыры здесь производят вручную и только из натурального молока, полученного в тот же день. Еще одна фишка хозяйства – Музей сыра, где собраны фотографии, инструменты для производства сыра, а также большая коллекция сырных ножей.

«Лимон-Банан»

На окраине индустриального Северодонецка выращивают бананы и другие экзотичные растения: лимоны, ананасы, инжир. Основное задание тепличного хозяйства – выращивание не готовых плодов, а саженцев. Поэтому по окончанию экскурсии можно взять себе домой дерево комнатного лимона или банана.

«Карпатський буйвіл»

Карпатские ковбои – так называют себя основатели фермы, на которой выращивают буйволов. Молоко буйволиц полезно и легкое для усвоения организмом человека. Убедиться в этом можно во время дегустации. Здесь предлагают попробовать молоко, сыр панир, домашний плавленый сыр, моцареллу, масло, сметану, сыр.

SliVino

Вдохновившись историей места, где в XIX веке было шато винодела Бредихина, семья Молчановых построила винодельню в старинном стиле и заложила свой виноградник. В конечном итоге SliVino одним из первых в Украине получило лицензию на крафтовое производство вина.

«Чубинський страус»

Страусиная ферма расположена неподалеку от Киева и занимает большую территорию. Здесь живут не только страусы: на ферме есть мини-зоопарк, где желающие смогут увидеть енота, осла, косулю, павлина, козу, а также породистых лошадей. Многих животных можно погладить и покормить специально подобранными кормами.

«Дороги гурманів. 100 крафтових місць України»

Крафтово и вкусно – так в двух словах можно описать украинские фермы и небольшие производства. Гастрогид «Дороги гурманів. 100 крафтових місць України» поможет туристам с поиском идей для гастропутешествий. На страницах гида собраны 100 локальных производителей крафтовой продукции: вина, сыра, меда, пива, мяса, овощей, фруктов, улиток, устриц. В каждой из этих локаций путешественник может договориться об экскурсии и дегустации, познакомиться с фермерами, увидеть своими глазами процесс изготовления органических продуктов. Гастрогид разделен на пять условных разделов: «Юг», «Карпаты», «Запад», «Восток», «Центр и Север».

купить гастрогид

Гастрокарта

Первая гастрокарта крафтовых производителей Украины поможет гурманам познакомиться с украинскими крафтовыми продуктами и напитками непосредственно на месте их производства, а производителям – найти ценителей их продукции.

Перейти к карте

Создадим гастрономическую карту Украины вместе

Владеете фермерским хозяйством или небольшим производством с туристическим потенциалом? Или у вас есть любимый крафтовый продукт?

Расскажите нам о них, заполнив форму. А мы добавим производителей крафтовой продукции на гастрономическую карту Украины.

Инициатор проекта «Дороги гурманов» – украинская дорожно-строительная компания RDS, которая строит дороги по всей стране уже 16 лет. Как социально ответственный бизнес RDS ставит перед собой цель – предоставить каждому украинцу возможность путешествовать по качественным дорогам и посетить самые вкусные уголки нашей страны.








    Юрий Шумахер
    соучредитель группы компаний RDS

    Проект «Дороги гурманов» инициировала украинская дорожно-строительная группа компаний RDS к 30-летию Независимости Украины. Почему же мы решили сделать сайт и книгу о крафтовой еде, если RDS строит дороги?

    Строя и обновляя автодороги, мы помогаем развитию предприятий, связанных со строительством: это, к примеру, гранитные карьеры или производство стройматериалов. А когда трасса уже построена, вокруг нее развиваются другие бизнесы, в том числе туристический и гастрономический.

    Сейчас компания RDS – участник программы «Велике будівництво». Для нас важно участие в этом проекте, потому что он несет наибольший прогресс в дорожное строительство за всю историю независимости Украины.

    Мы не на словах, а на деле доказываем, что Украина – европейское государство. Путешествуя по Европе, все стараются обязательно заехать в венгерское винное шато или в немецкую крафтовую пивоварню. Так почему же не делать то же самое в Украине? Тем более, пандемия существенно ограничила возможности заграничных путешествий. Но одновременно – дала толчок внутреннему туризму.

    Пришло время проехать по новым дорогам и открыть для себя крафтовую Украину. А группа компаний RDS будет работать, чтобы вы получали удовольствие не только во время дегустации крафтовых продуктов, но и от каждого километра дороги.

    Евгений Коновалов
    соучредитель группы компаний RDS

    Черниговское вино. Киевские осетры. Николаевские устрицы. Северодонецкие бананы. А еще – варенье из одуванчиков, качаная каша, пряники-веселяники, эмоциональное пиво. Звучит как шутка, но это – реальность, до которой можно доехать по украинским дорогам.

    Узнать об украинских крафтовых фермах не всегда легко. Мелкие производители не имеют достаточных рекламных бюджетов, чтобы громко заявить о себе на всю страну. Поэтому мы решили помочь гурманам познакомиться с крафтовой украинской едой прямо на месте ее производства, а производителям – найти ценителей их продукции.

    На гастрономической карте мы собираем крафтовые фермерские хозяйства со всех регионов Украины. Основных критериев отбора три:
    — можно доехать на машине;
    — производители проводят дегустации и экскурсии
    — гастротуристам будут рады.

    Каждый год в Украине появляются новые крафтовые фермы. А уже имеющиеся – открывают свои двери для гостей. Поэтому мы создали сайт с возможностью добавлять новые локации.
    Вкусного вам путешествия!